飲食店がSNSを活用すべき理由とは？

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マートフォンが当たり前の時代、SNSは今や消費者の行動に大きな影響を与える存在となっています。特にミレニアル世代やZ世代は、外食の選択においてSNS上の口コミやビジュアルを重視する傾向があります。飲食店にとってSNSは、広告だけでなく認知拡大、ブランド構築、リピーター獲得までを可能にする総合的なマーケティングツールなのです。

本記事では、2024年〜2025年にかけての最新トレンドを踏まえながら、飲食店が実践すべきSNS活用法について、成功事例を交えてご紹介します。

SNSマーケティングの最新トレンド（2024〜2025）

1. ショート動画が主役に

TikTokやInstagram Reelsを中心に、15〜60秒の短尺動画が主流に。料理の作り方、スタッフの紹介、季節メニューの魅力をテンポ良く紹介することで、エンゲージメントを高められます。

2. AIによるパーソナライズ

AIを活用し、来店履歴や好みに応じたレコメンドやメニュー提案が可能に。SNSでも顧客ごとにパーソナライズされた情報配信が重要視されています。

3. インフルエンサー＆ソーシャルコマースの活用

小規模なマイクロインフルエンサーとコラボすることで、リアルで親しみやすい認知拡大が可能。InstagramやLINEではそのまま予約や購入に繋がる機能（ソーシャルコマース）も活用できます。

4. サステナビリティと倫理の重視

環境配慮・地域連携・フードロス対策など、企業姿勢もSNS上で共感を集める重要なポイントに。

認知度を高めるSNSコンテンツの作り方

  • 魅力的な料理写真と動画（自然光・高画質・色彩）
  • スタッフの素顔や厨房裏の様子（信頼感アップ）
  • ストーリーテリング：店のこだわり、食材の背景などを伝える
  • UGC（ユーザー生成コンテンツ）：顧客の投稿を公式アカウントで紹介
  • 一貫性あるビジュアルブランディング：世界観をSNS全体で統一

例：東京都内の人気カフェ「Camelback（@camelback_tokyo）」は、シンプルかつ統一感のある料理写真とストーリー性のある投稿でフォロワーとの関係性を深めています。

SNSでの集客を高めるための具体策

  • 【キャンペーン施策】フォロワー限定のクーポンや、写真投稿コンテストの実施
  • 【インタラクティブ施策】質問スタンプ、投票、ライブ配信でエンゲージメントを向上
  • 【AI活用】ユーザーの好みに合わせたメニューのレコメンド、リピーター向け情報発信
  • 【予約導線整備】SNSプロフィールからオンライン予約に直接誘導

成功事例：大阪の「焼肉ライク（@yakinikulike）」では、X（旧Twitter）でのキャンペーンやライブ配信、インフルエンサーとのコラボにより、若年層を中心にフォロワー数と来店率を大幅に伸ばしています。

プラットフォーム別の活用ポイントと成功事例

1. CAMELBACK sandwich & espresso（Instagram）

  • アカウント名：@camelback_tokyo
  • 特徴： シンプルで統一感のある料理写真とストーリー性のある投稿で、フォロワーとの関係性を深めています。​

2. 焼肉ライク（X / 旧Twitter）

  • アカウント名：@like_yakiniku
  • 特徴： キャンペーンやライブ配信、インフルエンサーとのコラボにより、若年層を中心にフォロワー数と来店率を大幅に伸ばしています。​

3. コメダ珈琲店（TikTok）

  • アカウント名：@komedacoffee_japan
  • 特徴： コミカルな演出とトレンド音源を活用し、若年層へのリーチを拡大しています。​

4. 鳥貴族（LINE公式アカウント）

  • アカウント名： 鳥貴族のLINE公式アカウントは、LINEアプリ内で「鳥貴族」と検索することで友だち追加が可能です。
  • 特徴： LINE限定クーポンの配信や1対1のコミュニケーションを通じて、常連客の囲い込みに成功しています。​

おわりに

SNSは単なる広報ではなく、認知拡大、ブランド強化、そして売上増加に直結する重要な戦略です。各プラットフォームの特性を理解し、トレンドを踏まえたうえで、自店に合った活用法を見つけましょう。

SNSを使いこなせば、小さな飲食店でも大きな集客力を持つことができます。今こそ、SNSマーケティングを本気で始めるときです。